Honoré de Balzac avait ses habitudes dans cette auberge berrichonne lorsqu'il venait rendre visite à son amie Zulma Carraud non loin d'Issoudun. L'auberge était tenue par les époux Cognet . Alain Nonnet grand chef cuisinier propriétaire des lieux depuis 50 ans, a su en faire une des meilleures tables berrichonnes. La devise de la maison "des produits frais et naturels". Il en est de même des produits cuisinés et vendus à la boutique. Les recettes sont souvent anciennes et de grande tradition culinaire du Berry.