Nelly et Pascal Debaud : Aux vrais macarons de Cormery

Situé sur la commune de Cormery, l'atelier de Pascal et Nelly Debaud participe à la sauvegarde de notre patrimoine culinaire Français en fabricant le macaron de Cormery. Elaboré avec une recette traditionnelle depuis l’an 900, le macaron de Cormery est fabriqué dans la plus pure des traditions. On admet souvent que le macaron fut créé en 781 dans l’abbaye de Cormery par le frère Jean. Sa forme de nombril le rend original.