Jocelyne Rafy conduit l’exploitation et la production de miel avec passion et très grand professionnalisme. Les abeilles sont une passion depuis plusieurs années et la qualité des produits aussi. Le miel de luzerne est la production locale mais aussi des miels d’acacia, de forêt, de tilleul et de châtaigniers en pratiquant la transhumance des ruches. La ferme de l’herbonne est implantée à Soudron dans le département de la marne. Le miel de Luzerne profite du programme Apiluz qui consiste à laisser des bandes de luzerne pour les abeilles après la première récolte.