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Le gingail est un confit d'ail doux au gingembre. Cette préparation à base d'ail doux est gouteuse . Tout le goût de l'ail doux en bouche..
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La mousse d'ail doux et le gingembre produisent une mousse dont les parfums s'expriment rapidement en bouche. Pot de 100 grammes.
Ail doux confit 63%, huile de tournesol, gingembre confit 3.6%, huile d'olive, gingembre 2.5%, agar-agar, poivre vert de Madagascar, sel, vinaigre piment.
Les petits potins d'Amaury Ronceray à Sainpuits dans le département de l'Yonne.
A déguster avec des viandes blanches, des légumes crus en bâtonnets, des poissons vapeur. Tous les types de vins accompagnent avec une préférence pour les vins blancs doux.
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