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Le dynamail est un confit d'ail doux relevé au piment. Cette préparation à base d'ail doux est relevée mais pas trop . Tout le goût du curry et du piment en bouche avec l'ail en fond .
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La mousse d'ail doux, le piment et le curry produisent une mousse dont les parfums s'expriment rapidement en bouche. Pot de 100 grammes.
Ail doux confit 59%, huile de tournesol, huile d'olive, curry à l'ancienne 4%, agar-agar, jus de citron vert, piment dynamite 3%, curcuma, sel.
Les petits potins d'Amaury Ronceray à Sainpuits dans le département de l'Yonne.
A déguster avec des viandes rouges, des légumes crus en bâtonnets, des poissons vapeur. Tous les types de vins accompagnent avec une préférence pour les vins rouge corsés.
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