Le Patidou est une jolie petite courge à la peau blanche et verte, sa chair jaune à orangée est ferme, fine et sucrée avec un petit goût de châtaigne et noisette. Ce délice de patidou , confiture élaborée par Jean-Philippe Decologne, artisan producteur « La Note du Colibri » à Dijon ravira les papilles de tous les amateurs de produit méconnu.