Connaissez-vous la lentille beluga ?

La lentille beluga est considérée comme la meilleure des lentilles grâce à son gout proche de la châtaigne et de la noisette. Sa couleur noire lui vaut le surnom de caviar végétal. Elle nous vient du Canada. Comme les autres légumineuses, la lentille noire est un nutriment rêvé et contient beaucoup de vitamines, de protéines, des fibres et des minéraux. Elle peut être consommé chaude ou en salade. Beaucoup de recettes existent pour vous régaler avec la lentille Beluga et étonner vos amis. La lentille Beluga est disponible dans notre colis « Centre Val de Loire » (www.monproduitdefrance.com) et est produite par notre producteur partenaire, La ferme de la Bisquinerie, agriculteur dans l’Indre (www.labisquenerie.fr).