La communauté Monproduitdefrance: notre réseau
Notre réseau, dans chacune des régions que nous prospectons, s'appuie sur des petits producteurs locaux qui ont pour la plupart développé une activité de transformation des produits issus de leur activité principale: céréales, élevage, maraichage. On trouve également des personnes ayant eu une expérience professionnelle "autre" et ayant souhaité revenir aux valeurs du monde rural. Nous pouvons citer par exemple "Safran du bocage" à Chenedollé et vous invitons à regarder le reportage ou Carole explique mieux que nous cette passion. N'oublions pas non plus les chefs de petites entreprises locales ayant su sauvegarder ou développer les recettes des produits de nos régions. C'est dans ce cadre que nous avons souhaité être partenaire des "Madeleines Jeannettes "situées à coté de Caen dont l'origine remonte en 1850 par la naissance de la biscuiterie Mollier. La Biscuiterie sera très vite reconnue pour la qualité de ses produits et obtiendra de nombreuses récompenses dont la médaille d’argent lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1900. En 2015, Tel le Phoenix qui renaît de ses cendres, la Biscuiterie Jeannette retrouve une nouvelle vie grâce aux salariés, à leur combat pour ne pas perdre leur emploi et leur outil de travail mais aussi à leur volonté de faire vivre un savoir-faire de plus de 150 ans.
Le point commun de tous est le fait de travailler avec des ressources alimentaires locales au plus près du lieu de production. Quand ils le peuvent et que la démarche est engagée, nos producteurs s'orientent vers la qualité Bio.
Très vite nous nous sommes rendus compte que ce réseau allait prendre de la force car les produits des uns sont les ingrédients des autres. L'huile de Cameline, de chanvre peut servir à des préparations un peu plus élaborées.
Nous aurons, tout au long de l'aventure Monproduitdefrance, de belles histoires à partager avec vous sur la communauté des producteurs et consommateurs.
