Connaissez-vous l’huile de cameline ?

La cameline appelée aussi « lin bâtard » est une plante herbacée annuelle. Elle pousse partout en France et est cultivée depuis des siècles en Europe. La cameline est une plante rustique qui ne demande pas de traitement fongicide et insecticide. Elle a un rôle important à jouer dans notre écosystème. Sa tige fait environ entre 40 et 80 cm et fleurit jaune pâle avec des petites fleurs réparties le long de la tige. Très bonne pour la santé, l’huile de cameline est riche en acide gras-oméga-3. Elle contient environ 35% d’acide alpha-linolénique (appartenant à la famille des oméga-3) et 20% d’acide linolénique (appartenant à la famille des oméga-6). La cameline est une des rares plantes qui possède plus d’omega-3 que d’oméga-6. Elle favorise le rééquilibrage du rapport Oméga-3 / oméga-6 dans notre organisme et favorise ainsi à abaisser le taux de mauvais cholestérol. Son gout de verdure et de choux nous entraine dans une promenade de campagne au printemps. L’huile de cameline est disponible dans notre colis « Hauts de france » (en fonction des stocks disponibles) et est produite par notre producteur partenaire, François Mellon, agriculteur Bio de l’Oise.